Quem sou eu

Olá! Aqui é a Letícia, nutricionista formada em 2001 no curso de Nutrição (Facibem) em Curitiba - PR. A princípio , não sabia que curso faria ... mas foi através do incentivo da minha querida mãe, uma visionária (falava que a Nutrição seria o emprego do futuro!) , que prestei vestibular para o curso de Nutrição e foi a melhor escolha que fiz! Meus pais sempre tiveram um cuidado especial com a alimentação de toda família, pois sabiam que dessa maneira, estariam prevenindo muitas doenças! Se hoje gosto de “quase” todos os alimentos, foi por causa deles!

Uma das minhas paixões na faculdade eram as aulas de Fisiologia da Nutrição, uma disciplina que ensinava como o corpo funcionava através de tudo o que a gente consumia (proteínas, carboidratos, fibras, gorduras). Aprender que somos aquilo que comemos me fascinava e fazia meu coração bater mais forte na área clínica, onde eu poderia ajudar as pessoas ensinando e modificando hábitos que as levariam a ter uma vida com mais saúde e menos doenças.

Saindo da faculdade, fui morar e estudar 1 ano no Japão onde aprendi sobre a cultura, os hábitos alimentares, como era a Nutrição naquele país. E dessa experiência, um mundo de novos conhecimentos se abriu e nunca mais voltei para Curitiba, quis me aprofundar mais nos estudos e acabei me fixando em São Paulo para fazer outros cursos como a pós em Fisiologia do Exercício (Unifesp), mestrado em Ciência dos Alimentos com foco em Nutrigenômica (USP) e Pós em Fitoterapia e Farmacoterapia em Medicina Tradicional Chinesa (Fasamar).

Antes mesmo de sair da faculdade, já estagiava em grandes hospitais como Erasto Gaertner (Câncer) e o antigo Evangélico em Curitiba (queimados). Sempre gostei muito de conversar com os pacientes e saber além da alimentação, como eles estavam. Para mim, uma parte importante para o sucesso de todo o tratamento é saber quem é esse paciente, o que ele tem passado, quais seus desafios, sua rotina, etc... afinal de contas, cada ser é único e tem que ser tratado individualmente. Acredito que ouvir o paciente é essencial e faz parte do tratamento , e é dessa forma que entendo à fundo, como realmente posso ajudar cada um que chega no consultório.

Nesses mais de 20 anos de formada, minhas experiências são principalmente com Emagrecimento, Diabetes tipo 1 e 2, Esportistas e Qualidade de Vida e Prevenção de Doenças através da Alimentação. A Medicina Tradicional Chinesa veio complementar algo que estava faltando nas condutas e para integrar todo o conhecimento já adquirido com outro milenar, base da medicina que conhecemos hoje. Atualmente, atendo em dois consultórios em São Paulo, no bairro de Higienópolis e no bairro do Itaim Bibi , além de atendimento virtual para pacientes de qualquer parte do Brasil e do mundo (e digo, com ótimos resultados porque a consulta virtual não perde em nada para a consulta presencial).

Ficarei honrada em conhecer sua história e poder ajudar de alguma maneira!!

Um abraço!

Letícia Okamoto